Ricette
Desserts
Desserts
- Ingredienti per 4 persone
- 2 astucci da 20 filtri di Tè Verde Sir Winston
- 2 tazze farina
- ½ cucchiaino di sale
- 1 tazza burro a temperatura ambiente
- ½ tazza zucchero
Biscotti al tè verde
Svuotare i filtri all’interno di un recipiente e polverizzarli. Setacciare, quindi, la farina, il tè e il sale e versarli in una ciotola. In un altro recipiente sbattere il burro per circa 3-5 min, fino ad ottenere una consistenza piuttosto morbida. Aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere per un altro paio di minuti fino a che il composto non risulti leggero e gonfio. A questo punto aggiungere la miscela di farina e tè in polvere, mescolate lentamente fino a che non sia stata tutta incorporata e abbiate ottenuto una pasta compatta. Sistemare l'impasto su un pezzo di carta trasparente e arrotolarlo fino a formare un cilindro di 3-4cm di diametro. Lasciare refrigerare in frigo per una mezz’ora. Nel frattempo far riscaldare il forno a 175° e preparare 2 teglie con carta da forno. Togliere l'impasto dal frigo e tagliarlo in dischi dello stesso spessore. Cuocere per 15/20 minuti o, quantomeno, finché i biscotti abbiano raggiunto la giusta consistenza e abbiano cominciato appena a colorarsi. Girare la teglia per permettere una cottura migliore e una volta cotti lasciarli raffreddare.
Svuotare i filtri all’interno di un recipiente e polverizzarli. Setacciare, quindi, la farina, il tè e il sale e versarli in una ciotola. In un altro recipiente sbattere il burro per circa 3-5 min, fino ad ottenere una consistenza piuttosto morbida. Aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere per un altro paio di minuti fino a che il composto non risulti leggero e gonfio. A questo punto aggiungere la miscela di farina e tè in polvere, mescolate lentamente fino a che non sia stata tutta incorporata e abbiate ottenuto una pasta compatta. Sistemare l'impasto su un pezzo di carta trasparente e arrotolarlo fino a formare un cilindro di 3-4cm di diametro. Lasciare refrigerare in frigo per una mezz’ora. Nel frattempo far riscaldare il forno a 175° e preparare 2 teglie con carta da forno. Togliere l'impasto dal frigo e tagliarlo in dischi dello stesso spessore. Cuocere per 15/20 minuti o, quantomeno, finché i biscotti abbiano raggiunto la giusta consistenza e abbiano cominciato appena a colorarsi. Girare la teglia per permettere una cottura migliore e una volta cotti lasciarli raffreddare.
