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Biscotti al tè verdeHome

Ingredienti

  1. Ingredienti per 4 persone
  2. 2 astucci da 20 filtri di Tè Verde Sir Winston
  3. 2 tazze farina
  4. ½ cucchiaino di sale
  5. 1 tazza burro a temperatura ambiente
  6. ½ tazza zucchero

Preparazione

Svuotare i filtri all’interno di un recipiente e polverizzarli. Setacciare, quindi, la farina, il tè e il sale e versarli in una ciotola. In un altro recipiente sbattere il burro per circa 3-5 min, fino ad ottenere una consistenza piuttosto morbida. Aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere per un altro paio di minuti fino a che il composto non risulti leggero e gonfio. A questo punto aggiungere la miscela di farina e tè in polvere, mescolate lentamente fino a che non sia stata tutta incorporata e abbiate ottenuto una pasta compatta. Sistemare l'impasto su un pezzo di carta trasparente e arrotolarlo fino a formare un cilindro di 3-4cm di diametro. Lasciare refrigerare in frigo per una mezz’ora. Nel frattempo far riscaldare il forno a 175° e preparare 2 teglie con carta da forno. Togliere l'impasto dal frigo e tagliarlo in dischi dello stesso spessore. Cuocere per 15/20 minuti o, quantomeno, finché i biscotti abbiano raggiunto la giusta consistenza e abbiano cominciato appena a colorarsi. Girare la teglia per permettere una cottura migliore e una volta cotti lasciarli raffreddare.